だらだらと、、、

　【本日のお弁当】

　・牛肉ときのこの炒め物
　・卵焼き
　・ごぼうサラダ
　・鶏肉ともやしの中華炒め（冷凍）
　・ミニトマト

　『牛肉ときのこの炒め物』は牛肉、エリンギ、しめじは
　ニンニク醤油で炒めました。ご飯が進む一品です＾＾
　

　『ごぼうサラダ』はマヨネーズ、ポン酢、七味唐辛子で味付け。
　マヨネーズの量は控えめで。

　今日のふりかけは、以前『ひじきごはん』を買ったお店で
　頂いた『ごまふりかけ』です！

　↓こちら

カワモトのごまふりかけ(90g)

　このふりかけだけでお茶碗1杯は食べてしまいます＾＾；

　今販売している福袋の『カリカリ梅入り赤しそ』という
　ふりかけがとっても気になります。

　”カリカリ梅”って美味しそう～

　また注文してしまいそう。。
　どうも福袋に弱いようです＾＾；

　【本日のお弁当】

　・鶏ささ身のチーズロール
　・じゃがいもとカニかまのケチャップ炒め
　・オクラの胡麻和え
　・レンコンのきんぴら
　・ミニトマト

　『レンコンのきんぴら』は先日作り置き冷凍したものです。
　

　『鶏ささ身のチーズロール』はささ身で
　チーズと大葉を巻きました。味付けは焼肉のタレです。

　家族にも好評なおかずなのですが、
　ささ身を叩いて広げるので音がうるさいのです

　以前はラップの芯を使っていたのですが
　広がりが悪く、時間がかかっていました。

　何か重みがあって角の丸いものを探していたところ、
　インスタントコーヒーの瓶を発見！

　…うるさい筈ですよね、、瓶でガンガン叩いていたのだから＾＾；

　無理に叩いて広げなくとも、包丁で削ぎ切りに
　すればいいことに後から気づきました

　次回からは包丁で静かに作りたいと思います＾＾

　【本日のお弁当】

　・ぶりの照り焼き
　・煮物
　・キャベツと塩昆布の浅漬け
　・ミニトマト
　・チーズ

　『煮物』は里芋とにんじん、絹さやです。
　にんじんは型抜きをしました

　『キャベツと塩昆布の浅漬け』は、

　適当な大きさに切ったキャベツと塩昆布を

　ポリ袋に入れ、軽く揉んだだけの簡単な一品です。

　隙間にはカルシウムたっぷりのチーズを入れました＾＾

　【本日のお弁当】

　・カレー風シュウマイ
　・白菜とツナの柚子胡椒炒め
　・ピーマンのきんぴら
　・ナスの揚げ浸し（冷凍）
　・ミニトマト

　『カレー風シュウマイ』は塩・コショウ、カレー粉で味付け。

　『白菜とツナの柚子胡椒炒め』は

　頂き物の柚子胡椒を使って作りました。

　柚子がピリッと香る、さっぱりした一品です＾＾

　
　今日は麦入りのご飯に、以前紹介した

　『ひじきごはん』のふりかけで。

　【本日のお弁当】

　・ハンバーグ
　・レタス＆カニかまぼこ
　・イカと絹さやのバターソテー
　・レンコンのきんぴら

　『ハンバーグ』は合いびき肉と豆腐1：1で作りました。

　ご飯は十六穀米をまぜて炊いたものです。
　黒米がプチプチした食感でおいしいです。

　今日はちょっとカロリーが高めになってしまいました

　
　昨日は久しぶりにギター練習をしました。

　タレガの『アデリータ』に挑戦したものの、

　セーハをしながらのスラーに苦戦。。

　今日も苦手なスラーを中心に練習したいと思います！！

　Adelita　F.Tarrga

　先日買った『プレート』と『キッチンタオル』です

　可愛いキッチン用品や雑貨にはついつい目がいってしまいます＾＾

　「かわいい！！欲しい！」と、衝動買いしたものの

　使い道がなく、オブジェになっていたり…なんてこともしばしば、、

　このプレートは、憧れのおしゃれな

　料理に挑戦しよう！と思い買いました

　オブジェにならぬ様、レシピ考え中です！

　【本日のお弁当】

　・ウインナー
　・白滝と明太子の炒め物
　・ブロッコリー
　・しめじとちくわのカレー炒め

　
　写真撮り忘れました

　【本日のお弁当】

　・豚の生姜焼き
　・なすと長ネギの焼き浸し
　・卵焼き
　・インゲンの胡麻和え
　・ミニトマト

　またまた「クックパッド」から、『なすと長ネギの焼き浸し』を
　作ってみました。

　正直、献立考えるのが大変で、

　今日もナスはあるけど揚げるのはもちろん（極力油を使いたくないので）

　焼くのもちょっと…なんて思っていたときに見つけたのが

　このレシピです！
　
　 茄子と長ネギの焼き浸し by ぽんぽあーる

　焼き鳥のような味で、特に長ネギが美味しいです
　七味唐辛子のピリッとした辛さがいいアクセントになっています。
　 

　いつもお世話になっているクックパッド。

　簡単でおいしいレシピがたくさんあって本当に便利です＾＾

　次のメールマガジンが待ち遠しい～
　

　【本日のお弁当】

　・鮭の西京焼き
　・ほうれん草とミックスベジタブルの卵とじ
　・ごぼうの胡麻和え
　・きのこのソテー
　・うぐいす豆

　今日は鶏肉を使ったおかずを作ろうと思ったのですが、
　時間が足りず断念、、

　変わりに『鮭の西京焼き』にしました。
　焼いているときに出る油は、しっかりふき取り
　カロリーオフ！

　食物繊維の多い”ごぼう”や”きのこ”で
　バランスに気をつけてみました。

　かぼちゃのサラダって美味しいんですけど
　結構高いんですよね。

　簡単に作れたらいいなぁなんて思っていたら、
　素敵なレシピを発見！！

　 デパチカ風♪かぼちゃのサラダ by berryberry

　で、作ってみました。

　ちょっとマヨネーズを入れすぎちゃって
　出来上がりがゆるくなっちゃったんですけど、
　本当に簡単に作れて美味しい～
　
　今度はマヨネーズ少なめ、ヨーグルトの量を増やして
　また作りたいです＾＾

↓今日のお弁当です

　・肉団子
　・中華風春雨サラダ
　・焼きしし唐
　・ミニトマト＆うずらの卵
　・昆布豆

　
　今日は手抜きです。
　春雨サラダとしし唐以外は出来合いです

　文句も言わずに食べてくれる父に感謝！

　【本日のお弁当】

　・鶏ささ身のピカタ
　・キャベツのもやし巻き
　・焼きはんぺん
　・切干大根の煮物（冷凍）
　・ミニトマト

　ピカタは初めて作ったのですが、思っていたよりも
　簡単で、冷めても柔らかく美味しかったです。
　ちなみに作り方はお馴染みのクックパッドを参考にしました＾＾

　『キャベツのもやし巻き』はそれぞれ茹でて
　キッチンペーパーでしっかり水気を取り、
　味噌を塗ったキャベツでもやしを巻いたものです。
　ヘルシーな一品です

　『焼きはんぺん』はただ焼いただけのはんぺんなのですが、、
　型抜きをすると可愛くなりますね＾＾